Patron ou Capitaine

Il assure la navigation du navire, les manoeuvres de pêche depuis la timonerie. A bord, c'est lui qui représente l'armateur. Souvent, il a commencé comme matelot et a suivi les étapes de formations menant au brevet de capitaine de pêche au cours de sa carrière.

  Second de pont ou Second Capitaine

Il représente le Patron sur le pont, là où ont lieu les manoeuvres de pêche (filage et virage du chalut). Pendant que le patron se repose, il assure lui-même la navigation et les manoeuvres de pêche et il remplace le Patron lorsqu'il prends ses congés.

  Lieutenant

Il représente le Second lorsqu'il est à la passerelle du navire, il devient Second Capitaine lorsque celui-ci prend ses congés.

  Maître d'équipage

Marin expérimenté, il est le chef d'équipe et c'est par lui que descendent les consignent du Capitaine à ses matelots ou que remontent les questions de l'équipage au Capitaine. Lorsque le lieutenant prend ses congés, c'est lui qui prend sa fonction.

  Matelot

Il  est polyvalent:

• il participe sur le pont aux filages (mises à l'eau) et virages (remontées) du chalut. Il maîtrise les techniques de réparation de chalut: le ramendage, les divers noeuds marins: le matelotage pour que le navire puisse toujours être en opérations de pêche.
• Dans la salle de travaille, il éviscère (vide de ses viscères) les poissons, avant leur lavage, mise en caisses, pesée, glaçage et rangement dans la cale à poisson.
• A bord des navires congélateurs, il maîtrise aussi l'art de l'emballage et de la mise en carton des filets de poisson avant leur surgélation.